manchurian recipe in hindi : मास्टरिंग द आर्ट ऑफ़ मंचूरियन

Introduction:

 एक पाक साहसिक पर लगना और हमारे उत्तम व्यंजनों के साथ मंचूरियन व्यंजनों के मनोरम जायके को उजागर करें। चाइनीज और भारतीय पाक परंपराओं के मिलन को देखें क्योंकि हम आपको एक अद्भुत सॉस के साथ कुरकुरी मंचूरियन बॉल्स बनाने की प्रक्रिया के बारे में बता रहे हैं। इस पेशेवर और अद्वितीय नुस्खा के साथ, आप अपने पाक कौशल को बढ़ाएंगे और अपने स्वाद के लिए एक सुखद यात्रा शुरू करेंगे।

 Manchurian recipe Ingredients:

1. Manchurian balls 

• गोभी, गाजर, और शिमला मिर्च सहित बारीक कटी सब्जियों के विविध चयन की एक उदार सेवा 1 कप है।
• आटा बनाने के लिए, 1/2 कप मैदा का उपयोग करें।
• 1/4 कप मक्की का आटा
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• 1 टी स्पून चिली सॉस
• नमक स्वाद अनुसार
• तलने के लिए तेल

 2. Manchurian Sauce 

 - 2 बड़े चम्मच तेल

 - 1 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन

 - 1 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ अदरक

 - 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज

 - 1/2 कप बारीक कटी शिमला मिर्च

 - 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस

 - 1 बड़ा चम्मच चिली सॉस

 - 1 बड़ा चम्मच टोमैटो केचप

 - 1 छोटा चम्मच सिरका

 - 1 छोटा चम्मच चीनी

 - एक कप पानी में 1 चम्मच चीनी

 - 1 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर 2 टेबल स्पून पानी में घोला हुआ (गाढ़ा करने के लिए)

 Instructions :

 1. Preparing the Perfect Manchurian Balls:

 a. एक प्याले में बारीक कटी हुई सब्जियों को डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.

 b. मैदा, मकई का आटा, अदरक-लहसुन पेस्ट, सोया सॉस, चिली सॉस और नमक मिलाएं।

 c. एक सजातीय संलयन तक सामग्री को सावधानी से मर्ज करें।

 d. इस मिश्रण को संघनित, काटने के आकार की गेंदों में आकार दें और एक तरफ रख दें।

2. Frying the Crispy Manchurian Balls:

 a. इष्टतम परिणामों के लिए, एक गहरे पैन या कड़ाही में मध्यम आँच पर ध्यान से तेल गरम करें।

 b. मंचूरियन गेंदों को सावधानी से गरम तेल में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समान दूरी पर हों।

 c. बॉल्स को तब तक फ्राई करें जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और क्रिस्पी न हो जाएं।

 d. तली हुई मंचूरियन गेंदों को निकालने के लिए एक खांचेदार चम्मच का उपयोग करें और अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।

3. Crafting the Irresistible Manchurian Sauce:

 a. एक अलग पैन या कड़ाही में मध्यम आँच पर तेल गरम करें।

 b. बारीक कटा हुआ लहसुन और अदरक मिलाएं और उनकी खुशबू आने तक भूनें।

 c. पैन में बारीक कटे हुए प्याज़ और शिमला मिर्च डालें और उनके नरम होने तक भूनें।

 d. एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, चिली सॉस, टमाटर केचप, सिरका, चीनी और नमक मिलाएं।

 e. बहुत सावधानी से, संयुक्त सॉस को पैन में डालें, सरगर्मी करते हुए सब्जियों की एक समान कोटिंग सुनिश्चित करें।

 f. पैन में पानी डालें, सॉस को कुछ मिनटों के लिए धीरे-धीरे उबलने दें, जिससे फ्लेवर का गुलदस्ता विकसित हो सके।

 g. धीरे-धीरे पैन में मकई का आटा और पानी का मिश्रण डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि सॉस मनचाही स्थिरता तक गाढ़ी न हो जाए।

 h. सॉस को अतिरिक्त 2-3 मिनट के लिए उबलने दें जब तक कि यह वांछित स्थिरता तक न पहुँच जाए, स्वाद की सही परिणति प्रस्तुत करता है।

 

4. Infusing the Sauce with the Crispy Manchurian Balls:

a.तले हुये मंचूरियन बॉल्स को तैयार सॉस में डालिये.

 b. सुनिश्चित करें कि सभी गेंदों को समान रूप से सॉस के साथ लेपित किया गया है।

 c.मंचूरियन बॉल्स को कुछ मिनटों के लिए सॉस में उबलने दें, जिससे वे आकर्षक स्वाद को अवशोषित कर सकें।

5. Serving the Culinary Masterpiece:

 a. स्वादिष्ट मंचूरियन को सावधानी से एक सुंदर सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें, जीवंत वसंत प्याज या सुगंधित धनिया के साथ कलात्मक ढंग से सजाया गया है, जो इसे स्फूर्तिदायक ताजगी का आनंददायक स्पर्श देता है।

 b. गर्म मंचूरियन का स्वाद लेने के पाक आनंद का अनुभव करें, या तो एक सुरुचिपूर्ण स्टैंडअलोन ऐड्व्हटाइजर के रूप में या पूरी तरह से उबले हुए चावल या नूडल्स के साथ एक सामंजस्यपूर्ण संगत में, एक पूरी तरह से संतोषजनक और पौष्टिक भोजन अनुभव बनाते हैं।

 Conclusion:

 इस असाधारण मंचूरियन रेसिपी के साथ पूर्व के असाधारण जायके में महारत हासिल करने के लिए बधाई। चीनी और भारतीय स्वादों के एक मनोरम मिश्रण का आनंद लें, जो निस्संदेह एक दोहराना के लिए आपकी इच्छा को प्रज्वलित करेगा। अपने प्रियजनों के साथ इस अनूठी और अनोखी रेसिपी को साझा करके अपनी पाक कला का प्रदर्शन करें, जिससे वे आपकी पाक उत्कृष्टता को प्रत्यक्ष रूप से देख सकें। स्वाद से भरपूर यात्रा शुरू करने के लिए तैयार हो जाइए और मंचूरियन व्यंजनों के असाधारण आनंद का आनंद लीजिए।

FAQs

चिकन के अंदर क्या आता है?

•  चिकन में लीन मीट, अंडे की सफेदी (अंडे का सफेद भाग), पोल्ट्री फैट, उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, आवश्यक विटामिन और संपूर्ण आहार के लिए आवश्यक खनिज सहित विभिन्न घटक शामिल होते हैं।

मंचूरियन खाने से क्या फायदा होता है?

•  मंचूरियन एक डिश के रूप में कई फायदे प्रदान करता है। इसमें मसालों, सब्जियों और प्रोटीन स्रोतों का मिश्रण शामिल है, जो पौष्टिक भोजन में योगदान देता है। मंचूरियन का सेवन ऊर्जा को बढ़ावा दे सकता है, वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है, मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा दे सकता है और स्वस्थ पाचन तंत्र का समर्थन कर सकता है।

चिल्ली चिकन और चिकन मंचूरियन में क्या अंतर है?

•  हालांकि चिल्ली चिकन और चिकन मंचूरियन दोनों ही चिकन आधारित व्यंजनों से संबंधित हैं, लेकिन वे उल्लेखनीय अंतर प्रदर्शित करते हैं। चिल्ली चिकन की विशेषता इसकी मसालेदार और स्वादिष्ट प्रोफ़ाइल है, जिसे मसालों, प्याज और मिर्च के संयोजन से तैयार किया जाता है। इसके विपरीत, चिकन मंचूरियन में मंचूरियन गेंदों को मंचूरियन सॉस में मिश्रित सब्जियों और अन्य पूरक सामग्री के साथ पकाना शामिल है।

मंचूरियन कितने प्रकार के होते हैं?

•  मंचूरियन में वेज मंचूरियन, चिकन मंचूरियन, पनीर (भारतीय पनीर) मंचूरियन, गोबी (फूलगोभी) मंचूरियन, मशरूम मंचूरियन, और बहुत कुछ शामिल हैं। इन विविधताओं में सब्जियां, चिकन, पनीर, या मशरूम की अनूठी रेसिपी शामिल हैं, जिसके परिणामस्वरूप अलग-अलग स्वाद और बनावट होती है।

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